Le jeudi 13 février nous avons eu la chance de visiter l’atelier de la bière à Villedieu sur Indre. En effet l’APF nous a permis de passer ce moment riche en connaissances avec les bénévoles qui nous ont accompagnés. MR et MME BELLON sont propriétaires de cette entreprise familiale qui produit environ 200hl/ans. MR BELLON est quelq’un de très passionné par son métier et aime le partager. Il nous a fait visiter son atelier et maintenant les termes et procès de fabrication ne sont plus inconnus pour nous.
Ces bières sont fabriquées selon la loi de pureté allemande datant de 1516 ( le roi français de cette époque est François 1er). Cette loi stipule que l’on utilise de l’eau, du malt, du houblon et de la levure
-Le malt : Il provient de céréales (le plus souvent de l’orge) germées puis dégermées et utilisé soit tel quel qui donne une bière blonde ou plus ou moins grillées ce qui donne des couleurs ambrées à brunes. Le producteur de malt est à Issoudun pour des raisons d’approvisionnement qualitatif et quantitatif.
- Le houblon : MR Bellon utilise uniquement la fleur de houblon américaine. Selon son terroir il donne différents goûts.
-La levure : C’est de la levure vivante de même souche que la levure de boulanger (saccharomyces céréviciae) mais ayant subie de nombreuses mutations. Elle sert à désagréger les sucres du malt (maltose) et ainsi produire la fermentation alcoolique avec production de CO2 qui part dans l’atmosphère et d’alcool. Le % d’alcool est pesé avec un densimètre et une fois le % voulu la levure est détruite par augmentation de température. Pour compenser cette perte CO2 , à l’embouteillage il est remis un peu de sucre et de levure pour provoquer une deuxième fermentation et ainsi produire de la mousse. Même principe que le champagne. Il existe différentes bières selon la levure employée. Pour l’anecdote une abbaye Belge travail sur des levures gardées secrètes depuis 500 ans et ne vend sa bière que pour l’entretien de la communauté. Il parait que c’est un nectar pour les rares privilégiés qui la déguste.
-L’eau : L’eau de Villedieu correspond mieux que celle d’Issoudun car les problèmes de nitrates et dureté sont moins élevés ce qui donne une meilleure qualité.
Lors de la dégustation qui a suivi nous avons constatés que le résultat est à la hauteur de la passion de MR BELLON. Nous pouvons lui dire bravo pour le résultat de cette alchimie faite avec des produits naturels et un grand merci pour son accueil et sa convivialité. En attendant de faire notre bière APF 36 par où commencer dans cette alchimie ? Moi je propose par dessiner l’étiquette. Pour terminer je vous fais grâce du procès de fabrication et trinquons avec bien sûr avec une bière de L’ATELIER DE LA BIERE à Villedieu sur Indre.
Hervé D
PS : Si vous voulez connaître le procès de fabrication faites le savoir.

La Délégation a organisé une nouvelle conférence de presse le lundi 17 février.

Objectif: dans l'attente d'une évolution du décret, obtenir du Conseil Général une revalorisation de la tarification appliquée pour la prise en charge des interventions réalisées à domicile en prestataire dans le cadre du volet "aide humaine" de la Prestation de Compensation du Handicap.

Notre mobilisation a été bien relayée par les médias :

- Parution d'un article dans la Nouvelle République le mardi 18 février

- Parution d'un article dans l'Echo la Marseillaise le mercredi 19 février

- Passage radio sur les ondes de RCF en Berry

- Reportage dans le cadre du Journal Télévisé de France 3 Berry le mardi 18 février

- Intervention en tant qu' "invitée de la rédaction" sur BIP-TV le mercredi 19 février.


Nous devons poursuivre notre mobilisation car la situation s'aggrave dans la mesure où les tarifs des prestataires d'aide à domicile ont pour la plupart subi une nouvelle augmentation depuis le 1er janvier.

En l'absence de revalorisation, un nombre croissant de personnes en situation de handicap vont se trouver en grande difficulté, sachant que plus les personnes ont besoin d'un nombre d'heure important, plus elles sont pénalisées...

Chères beloteurs nous vous attendons nombreux pour nôtre concours de belote le vendredi 4 avril 2014 au centre socio culturel DEOLS, début du jeux 14 heures prix 8 euros par personne Premier lot 2 jambons, un lot a chaque participant.
Pendant le concours une buvette et une vente de gateaux aura lieu, le tout au profit de l'APF INDRE

Le tournoi de bridge qui s'est déroulé le samedi 8 Février dans une très bonne ambiance, avec 80 participants sous l'arbitrage de Mr THUILIER . Ce concours a permis de récolter au profit de l'association le bénéfice de 500€. Merci aux généreux donateurs des lots, et aux bénévoles. Cet après midi s'est terminée par un pot de l'amitié et ses petites galettes.
Rendez vous à tous pour l'année prochaine.

Suite à la manifestation de novembre dernier lors du salon du chocolat, qui a connu un vif succès, la présidente Mme Chantal CAILLAUD, nous a remis un chèque d'un montant de 3000€.
Sarah ETIEVE directrice de l'APF explique que cela servira à l'achat du minibus pour le transport des personnes handicapées.
Fred

Jeudi 6 février 2014, cinq adhérents de l'APF, dont trois personnes en situation de handicap ont choisi de déjeuner au restaurant "la pataterie" à Déols.
L'acceuil et le service ont étés très appréciés par nos amis grace aussi à la gentillesse et l'attention apportées pendant le repas au petit groupe de l'APF, ce dernier ayant apprécié le coté gastronomique de cette sortie.
A renouveller, la pataterie nous attend !!!
Henry

suite de la semaine sur la santé mentale.
-12 mars: Conférence sur l'expression artistique des personnes handicapés
Présentation du festival Handi-arts à la MLC belle isle à 18 h Gratuit.

Après cette parenthèse reprenons les activités de février.
-Le 13 février: Conférence dégustation de l'atelier de la bière.
Le brasseur ne trouvant ne trouvant pas de bière à son goût décida de créer la sienne.
Conférence dégustation de l'atelier de la bière à Villedieu sur Indre.
Forfait transport 2 euros, entrée 5 euros. Départ de la délégation 9 h, visite 10 heure.
-Le 20 février: Repas à thème-Tajine prix à définir. inscription aux animation de mars, réunion adhérent/bénévoles sur les sorties.
Le 27 février: Shopping
-Tous les mardi: Ateliers animés par Marie Verrhiest.
-Le 13 mars: Ateliers socio-esthétique à l' UDAF à 12 h
-Le 14 mars: Vente de brioche à Buzançais, le lieu est soit le marché soit le supermarché selon la météo
-Entre le 11 et 17 mars dates correspondant à la semaine Nationale des personnes handicapées physiques, vente de brioches à Argenton sur Creuse (date exacte et lieu à définir).
-le 15 mars: famille. Film " le premier jour du reste de ta vie " + débat salle de l'auditorium de la médiathèque gratuit à 14 h
- Le 18: Permanence Le Blanc de 14h à 16h départ de la délégation à 13 h retour vers 17h30
ou possibilité de déjeuner au Blanc.
- Le 20 Mars: Repas à thème-chinois prix a définir. Inscription aux animations du mois d'avril. Réunion adhérents/bénévoles.
-le 27 mars: visite du musée compagnonnage à Châteauroux
- Autre projet: Conférence "histoire" sujet et date à définir.
-Pour le concours de belote du 4 avril au centre socio culturel de Déols organisé par l' APF avec le soutien de joueurs et d'organisateur de concours, nous avons besoin de bénévoles: préparation de lots quelques jours avant, préparation de gâteaux pour la vente, installation de la salle le matin, accueil, service au bar, vente de gâteaux, arbitrage, rangement, nettoyage etc.
Nous avons continué cette journée par le tirage des rois (notre président fut l'un d'eux).

Nous avons eu le plaisir d'entendre la comédie musicale AGARISTE interprété par des jeunes de cette troupe. Cette comédie musicale a été jouée au mois d'avril 2013 à Saint Maur
Vous pouvez acheter leur CD dans les librairies pour le prix de 8 euros
Nous pouvons aussi les remercier pour le don d'un chèque de 200 euros provenant de la vente de programmes.

Je profite de ce blog pour remercier au nom des adhèrent les personnes administrative, les bénévoles qui donnent de leur temps libre pour permettre aux adhérents de voir une autre version de la vie qui est vue au quotidien au travers d'une lucarne et grâce à eux se transforme en vitrine.

Le Mercredi 29 janvier 2014 les bénévoles se sont réunis salle BARBARA à Châteauroux.

Après un tour de table où tous le monde s'est présenté ils ont d'abord fait le bilan des actions menées fin 2013/début 2014 à savoir:

-La vente des brioches faite en novembre 2013 sur 3 sites le marché de la place de la République à Châteauroux, Le marché du Poinçonnet et le centre Leclerc d' Issoudun. les fournisseurs pour les marchés et comités d'entreprise sont la boulangerie de Bouesse et le rayon boulangerie pour le centre Leclerc d'Issoudun.

La journée du café solidaire/friperie du 12 janvier à fait un bénéfice de 700 euros dont 350 étant le don fait par le café.

LES PROCHAINES SORTIES POUR 2014

-Le 6 février: Déjeuner restaurant à la "Pataterie" à Déols
RDV au restaurant à 12h30
chacun règle son repas.

-Le 8 février: Tournoi de bridge (voir le blog).

SEMAINE SUR LA SANTE MENTALE

-Le 7 mars: Exposition plurielle à la médiathèque
Vernissage + discours +intervention musicale
"ALINEA"
Gratuit -- horaires à définir

-Le 10 mars: Journée récréative et ludique
Ateliers cuisine et aquarelle
organisé par la MAS UGCAM
de 10h à 17h30 salle Barbillat.
Gratuit

-Le 11 mars: SophroArt--Atelier à 17h30
"Des papiers déchirés pour la vie"
Maison de quartier Est
Gratuit

La suite de ce programme paraîtra en début de semaine prochaine